Germinados Kimuak nos dedicamos al cultivo artesanal de germinados y brotes ecológicos de cereales, legumbres y verduras, como puerro, cebolla, lentejas, brécol, rabanito, alfalfa, etc. Utilizando únicamente semillas ecológicas certificadas y agua potable, presentamos un producto ecológico fresco y sano que vendemos ya lavado y listo para consumir.
Todos nuestros germinados son 100% naturales, sin aditivos ni conservantes, y su proceso de cultivo respetuoso con el medio ambiente. Estamos en Maruri (Vizcaya), en un entorno rural situado a pocos km. del área metropolitana de Bilbao.
Los germinados o brotes se obtienen mediante la germinación de las semillas en determinadas condiciones de humedad y temperatura.
Son un alimento muy completo que nos aporta gran cantidad de vitaminas, enzimas, minerales, proteínas, oligoelementos y antioxidantes esenciales para nuestra salud. Además de saludables, son muy sabrosos y fáciles de incorporar a cualquier tipo de plato.
Aunque los germinados se pueden hacer en casa, en unas condiciones de humedad y temperatura adecuadas, no es fácil encontrar semillas ecológicas de buena calidad y de las variedades deseadas. KIMUAK les ofrece una variada selección de germinados de semillas ecológicas certificadas, cosechados en el momento oportuno, ya lavados y listos para consumir, para que siempre puedan tener a su alcance germinados frescos de la variedad deseada.
Los germinados frescos poseen excelentes propiedades terapéuticas:
Es preferible comerlos crudos, ya que en la cocción pierden gran parte de su contenido nutritivo. Se come el brote entero, incluidos raíces y hojas. Se pueden comer solos o incorporados a todo tipo de platos (ensaladas, bocadillos, tortillas, guarniciones, etc.).
Tienen múltiples aplicaciones culinarias. Ver nuestra sección Recetas. Los germinados de berro, rábano, mostaza, cebolla o fenogreco, utilizados como especias, darán un toque delicioso a cualquier plato.