Casa Boquera
Opiniones promedio
Descripción
BIENVENIDO A UNA EXPERIENCIA VINÍCOLA
Casa Boquera se encuentra rodeada de campos de extensos viñedos que nos permiten elaborar nuestros propios vinos.
El complejo cuenta con un jardín privado con piscina y con un mirador desde donde se puede contemplar la belleza del viñedo y de todo el valle que nos envuelve.
Con solo 10 habitaciones, ofrecemos una estancia que invita a la tranquilidad y a la armonía. Además, podrás disfrutar en nuestro Restaurante Gastronómico de platos gourmet acompañados de maravillosos vinos.
Casa Boquera cuenta con 10 habitaciones para ofrecerte el descanso que mereces con la exclusividad que nos caracteriza. Cada una de ellas cuenta con terraza privada, camas de grandes dimensiones, televisión, aire acondicionado, calefacción y un largo etcétera.
Cada habitación es diferente, ¿te apetece descubrirlas?
Se crearon con materiales de máxima calidad y fueron decoradas de forma única haciendo que el protagonista de cada estancia fuera el máximo confort.
Disfruta, para empezar bien el día, de nuestro desayuno buffet con cava, incluido en el precio de tu reserva. Hazlo dentro en nuestro comedor o disfrutando del sol en nuestras terrazas, ¡Tú eliges!
El complejo cuenta con jardín, piscina y bar; todas las zonas que necesitas para disfrutar del buen tiempo y desconectar.
Si te gustan las actividades al aire libre, podrás disfrutar de rutas con o sin guía por el Paraje en quad safari o mountain bikes. ¡Coge tu cesta de picnic para el paseo!
El restaurante del alojamiento y la barra están abiertos todos los días. ¡Cualquier día es bueno para disfrutar del relax en un paraje único!
Si lo que prefieres es deleitarte con una buena comida o cena, no te pierdas nuestro Restaurante Gourmet, amanos de nuestro chef Borja Gomariz Alberola, con una brillante trayectoria en su carrera profesional, destacando su formación en cinco restaurantes con Estrella Michelín. Borja pondrá a tu elección la vanguardia de la cocina mundial con un menú rústico o tradicional y otro gourmet siempre acompañado de un buen vino Casa boquera.
La definición de «la buena vida» suele estar relacionada con la comida y el vino, y en Casa Boquera queremos que sea así, por lo tanto hemos querido que el Restaurante Gourmet sea toda una experiencia de sensaciones que invite a degustar platos únicos.
Hemos creado varios menús para elegir. Los ingredientes están estrechamente relacionados con nuestro entorno y temporada, por lo que cambian al menos cuatro veces al año.
Nuestra cocina abierta te da la oportunidad de ver a los maestros en el trabajo y crea al mismo tiempo un ambiente hogareño y relajado. Perfecto para los amigos y la familia, así como para reuniones de negocios.
Escoge la oportunidad de comer entre viñedos y visitar nuestra bodega. Elige el menú que desees y compleméntalo con el vino perfecto o déjanos aconsejarte.
¡Bienvenido a la buena vida y al restaurante Casa Boquera!
Las variedades con las que cuenta nuestra finca son en las tintas Monastrell ,variedad autóctona de la zona , Petit Verdot, Syrah y Garnacha Tintorera. El total de hectáreas con las que cuenta nuestros viñedos es de 20 Ha todos situados alrededor de la bodega para su mejor
La bodega se construyo durante la primavera del año 2016. Nuestra bodega es pequeña pero equipada con la tecnología mas respetuosa con el vino y adaptada a la tradición vinicola de la zona. Tiene una superficie total de 300 mts en la zona de elaboración y embotellado y 250 mts en la zona de crianza en barricas y botellas.
Esta construida bajo la filosofía de cuidar siempre el vino prueba de ello es que toda la bodega esta climatizada para conseguir que la temperatura sea la optima para la correcta conservación del vino evitando la continua adicción de conservantes que puedan reducir la calidad del vino.
Todas las instalaciones están diseñadas para obtener la máxima calidad de los vinos para ellos. Toda la vendimia se realiza en cajas de pequeñas dimensiones para cuidar al máximo la calidad de nuestras uvas así como evitar oxidaciones. El procesado de la uva se realiza en el mismo día de la vendimia ya que toda la bodega esta climatizada para cuidar siempre las características del la uva. Realizamos una pequeña selección ya en campo para luego realizar una segunda selección en la bodega mediante una mesa de selección para limpiar la uva de restos de vendimia como hojas, sarmientos. También se retira toda la uva que no tiene un estado de maduración optimo o condiciones higiénicas correctas. Seguidamente se realiza el despalillado no realizamos estrujado ninguno del grano. Posteriormente se realiza el incubado mediante sistemas muy respetuosos con la uva.