Bodegas Covitoro nace en 1974 fruto de la iniciativa y el afán de superación de un grupo de viticultores de la zona.

Comienza su actividad con la cosecha de 1978 y fue uno de los precursores de la Denominación de Origen Toro hasta su constitución en 1987.banner_instalaciones

Bodegas Covitoro se enorgullece de poseer una parte importante de los viñedos más antiguos de la Denominación de Origen, que aportan a sus vinos una clara diferenciación en cuanto a calidad y profusión de matices.

Instalaciones

Bodegas Covitoro cuenta con unas amplias instalaciones dotadas de la más moderna tecnología.

Posee una capacidad de elaboración cercana a los 4,5 millones de kilos de uva/año, un volumen máximo de almacenamiento de entorno a 6  millones de litros y un parque de 1400 barricas de roble americano y francés.

Bodegas Covitoro cuenta con los certificados de calidad IFS (International Food Standard) y BRC (British Retail Consulting), ambos obtenidos con la máxima calificación.

Viñedos

Bodegas Covitoro elabora vino proveniente exclusivamente de sus más de 900 Ha. de viñedo, situadas todas ellas dentro de la Denominación de Origen Toro, en las que la variedad autóctona Tinta de Toro es la gran protagonista.

El viñedo está repartido en las poblaciones de Toro, Villabuena del Puente, El Pego, Villavendimio, Tagarabuena, San Román, Peleagonzalo y Villafranca.

La producción media anual es de 3,5 millones de Kg. de uva.

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