Desde principios de nuestro proyecto empresarial, hemos apostado siempre por la cultura del Delta del Ebro:
la cultura actual y la de nuestros antepasados.
Con el paso de los años, nos hemos ampliado nuestros servicios con una de las construcciones típicas del Delta del Ebro: una barraca tradicional deltaica y donde damos cabida a grupos así como para 
banquetes de bodas, comuniones, bautizos, despedidas, también como sala de exposiciones, sala de convenciones… y en todo su entorno, encontrarás todas las actividades de ocio que te ofrecemos en nuestro espacio de Lo Mas de la Cuixota. También la zona para pernoctar con auto caravana, la zona de picnic…
Construcción que recrea las típicas viviendas de la gente que vivía en el Delta del Ebro. Realizadas con madera, paja, fango y cal. Frescas en verano y calientes en invierno.
UNA GASTRONOMÍA MUY DE NUESTRA TIERRA.
El Restaurant l’Estany Casa de Fusta, nace el año 1988 cuando unos amigos quedan un día para hacer una comida en el Mas de la Cuixota y se plantean que en esa zona no hay ningún tipo de servicio de restauración para los visitantes que llegan al Delta del Ebro. De esta manera, empezaron la aventura empresarial, haciendo del Mas de la Cuixota, un pequeño bar donde ofrecían desayunos y comidas caseras y típicas del Delta del Ebro. Sólo tenía una pequeña barra, una pequeña cocina y unas 5 mesas.
Con el paso de los años y la llegada de más turismo a la zona, el restaurante empieza su primera transformación, ampliando el comedor y la cocina y abriendo una terraza con vistas a la Laguna de la Encanyissada, debajo de un eucaliptus centenario.
Desde entonces han pasado más de 25 años, donde el Restaurant l’Estany Casa de Fusta ha ido más allá de la restauración y hoy en día ofrece otros servicios complementarios como alquiler de bicicletas. paseos en carro, barcas de perchar, alquiler de binoculares, cars ecológicos, piragüismo, zona para pernoctar con auto caravana, zona de picnic…
ARROCES: Paella marinera, paella mixta, paella de pescado, arroz a banda, arroz negro o fideuà. Se cocina al instante con ingredientes frescos y de calidad.
PLATOS TÍPICOS: Cultura culinaria tradicional. Cuidamos al detalle los aromas y los sabores de siempre con los platos típicos del Delta del Ebro ¡Te sorprenderán!
OTROS PLATOS: Disponemos de una amplia carta donde encontrarás platos de caza (según temporada), platos elaborados, pescados, zarzuelas, mariscadas…
POSTRES: Selección de postres típicos del Delta del Ebro que se servían en casa de los agricultores hace unas décadas.
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