Maykhel

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Descripción

NUESTRA HISTORIA

Tradición desde 1875

Los orígenes de nuestra tradición familiar se remontan a mediados del siglo XIX; aunque nos consta que D. Cristóbal Montserrat conocía ya el oficio de maestro chocolatero por su padre, es probable que ya su abuelo se lo enseñase. Sin embargo, la documentación que llega a nuestros días es de D. Cristóbal, elaborando a mano el chocolate en casa de familias acomodadas de Barcelona, entre otras la del General Prim, e iniciando la producción en la calle Verdi de Barcelona.

Con los comienzos del siglo XX, es su hijo Francisco Monserrat Palerm quien mantiene la fábrica de chocolate en el barrio de Gracia disponiendo ya de dos locales en la calle Verdi, en los números 70 y 75, dónde se elaboraba el tueste de los granos. Disponían de prensa para la obtención de manteca, elaboración de torta de cacao y fabricación de tabletas de chocolate. Francisco elabora chocolate bajo marcas como Kybon (Cacao azucarado en polvo), Tres Sabores (Cacao, leche y café), Montserrat (Cacao de Guinea), etc…

Antonio Monserrat, abuelo del actual gerente Alberto de Magallanes-Ribeiro, continua la tradición trabajando junto a su padre en la calle Verdi. En la década de los 50 viaja con su familia a Brasil permaneciendo allí 3 años en los cuales dirigiría una de las mayores industrias chocolateras del país. De regreso a España vuelve a Barcelona por un tiempo pero a los pocos años se traslada a Madrid y pasa a dirigir la famosa fábrica “La Colonial” de Pinto; posteriormente decide empezar casi desde cero (con una refinadora) y elaborar chocolates en polvo junto a su mujer Mª Teresa Sanz. Es entonces cuando cambian el nombre Montserrrat por el Maykhel actual.

Pasan por diversos locales en Madrid donde ejercen su actividad industrial y ya hacia el año 1980 dejan la capital y construyen las actuales instalaciones sitas en el polígono Industrial Ventorro del Cano, en Alcorcón, junto a Boadilla del Monte.

Con la entrada de Alberto de Magallanes-Ribeiro en la empresa, hace ya más de 25 años, han acontecido numerosos cambios y la evolución ha sido incesable. La llegada de ordenadores, teléfonos móviles, internet y las continuas exigencias en materia sanitaria, seguridad alimentaria, etiquetado y trazabilidad, junto con las mayores necesidades del consumidor y clientes han mantenido a Maykhel en constante desarrollo de nuevos productos, formatos y diseños. Esto se demuestra con el aumento de referencias fabricadas de tan solo 8 hace 20 años a más de 60 en el momento actual.