La Quesera De La Vera

LA QUESERA DE LA VERA: QUESOS DE CABRA, LA TRADICIÓN EN SU PALADAR

Somos una empresa familiar con dilatada experiencia quesera y ganadera ubicada en Villanueva de la Vera (Cáceres). Cinco generaciones respaldan el buen hacer de nuestras maestras queseras, donde se mezclan la artesanía, la tecnología y el acero inoxidable en una perfecta simbiosis.

Nuestros productos, de mimada elaboración y exquisito sabor, llevan marca registrada (La Quesera de la Vera®) como fiel bandera de nuestra filosofía:

1. Máxima calidad con el sabor de siempre: En La Quesera de la Vera, elaboramos quesos puros de leche de cabra conservando las tradiciones de nuestros antepasados. De ahí el sabor característico de nuestros quesos, fabricados SIN CONSERVANTES NI COLORANTES. Bajo el directo control sanitario de nuestro Departamento de Calidad, se vigila la calidad e higiene desde el ordeño hasta su puesta en el mercado, de tal forma que a sus manos llegue un producto natural, con todas las garantías sanitarias exigidas por la Unión Europea.
2. Cercanía y trato directo con el consumidor. Disponemos de una amplia red de ventas en el centro y oeste de España (Extremadura, Madrid, Castilla León y norte de Castilla La Mancha), basado en pequeños establecimientos de barrio de toda la vida y en alguna que otra cadena de supermercados. En el resto de Comunidades Autónomas, hay puntos de venta más dispersos y, como no, la venta a distancia.
3. Asesoramiento personalizado: Además de la red de ventas indicada, disponemos de una tienda física propia en nuestras instalaciones, donde podrá degustar nuestros productos y recibir asesoramiento especializado y personalizado antes de realizar la compra. Tiene la posibilidad de realizar una visita guiada por el interior de la quesería para que pueda comprobar de primera mano cómo y dónde se realizan nuestros quesos. También podemos servirles productos de la zona en la que nos encontramos, tales como embutidos y salazones, Pimentón de la Vera, aceite de oliva virgen, licores-vino-cerveza, mermeladas, dulces, etc de una calidad extraordinaria teniendo como base el comercio local.
4. La distancia no es un problema. Si no tiene oportunidad de visitarnos, podemos hacerle llegar nuestros quesos a través de mensajería refrigerada, para lo que podrá contactar con nosotros mediante teléfono (927566559 / 625920097 / 927566558), wathsapp (625920097) o email (pedidos@laqueseradelavera.es). Por cualquiera de esos medios, recibirá el asesoramiento especializado y personalizado que necesite antes de realizar su pedido. Podemos servirles también el resto de productos de la tienda física. Y si quiere realizar una visita virtual por el interior de nuestras instalaciones, lo puede hacer a través del Google Street View sin moverse de su casa.

Descubra lo singular de nuestros productos:

Queso fresco de pasta blanda

Elaborado con leche pasteurizada, de sabor inconfundible, muy suave y agradable al paladar. Como referente nuestro, es el símbolo de calidad para los paladares más exquisitos. En ensaladas, con miel o espolvoreado con pimentón, son algunas de las formas diferentes de degustarlo.

Queso semicurado natural

Semicurado natural, de pasta prensada. Elaborado con leche pasteurizada, de corta curación, sabor suave y textura cremosa.

Queso semicurado con pimentón

Elaborado con leche pasteurizada. De corta curación, se le envuelve en una capa de pimentón de la Vera y aceite de oliva virgen de producción local. Consumir la corteza le da un sabor intenso y especial.

Curado en aceite de oliva virgen

Curado en aceite de oliva, de pasta prensada. Maduración mayor de dos meses. De sabor fuerte sin llegar a picar, con un toque afrutado que le confiere el aceite de oliva virgen.

Queso de leche cruda

Elaborado con leche cruda, de pasta prensada y con una maduración superior a los dos meses, conserva el sabor y la autenticidad del queso rústico, artesano y la calidad natural de la leche con la que se hace.

Queso cremoso El Partocho

Queso de pasta blanda madurado con mohos, elaborado con leche pasteurizada y coagulante vegetal, lo que le confiere una textura muy cremosa y un sabor láctico, suave al principio e intenso en su madurez. Su corteza enmohecida, comestible en su totalidad, lo convierte en un queso con carácter y personalidad propia.

Queso madurado con mohos Veracho

Queso curado madurado con mohos, elaborado con leche pasteurizada y sometido a una maduración lenta singular, lo que le aporta un potente e inigualable sabor.

Crema de queso fundido

El queso fresco y el queso curado son fundidos en una perfecta armonía para crear la crema de queso, destacable por su agradable textura y su ligero sabor a queso maduro.