Jamones y embutidos Ibéricos de Salamanca

Disfruta de nuestra gama de productos ibéricos y de bellota, Chorizo, Lomo, paleta, jamón…

Objetos ibéricos con historia

Una comunidad creada por y para amantes ibéricos. Recetas, consejos e información para conocer y apreciar la importancia del jamón ibérico.

IBÉRICOS CON HISTORIA, LEYENDA DESDE 939

Colección Ibérica Bellota 50% Variedad Ibérica

NUESTRO HISTORIA

Cuentan los cronistas de la época que en el año 939 el califa Abderramán III, con un ejército de casi 100.000 hombres, decidió entrar en combate para acabar de una vez con el reino de León.

Este hecho histórico se extiende al pasado de nuestra región y presenta el presente y el futuro de Ibericos Alhándiga.

EL CERDO IBÉRICO

Supervisamos cuidadosamente el proceso de cría. Lo más importante, es el cariño y dedicación para las madres 100% ibéricas . Creamos el mejor entorno en nuestras fincas y el más respetuoso con el medio ambiente para apoyar el crecimiento y proporcionar la mejor salud del animal.

El control total de la alimentación, la atención cuidadosa a todas las etapas de desarrollo de nuestros cerdos, son esenciales para obtener animales únicos.

Conseguir la mejor producción, calidad y aprovechamiento del cerdo ibérico es nuestro objetivo.

EL JAMÓN IBÉRICO

Gustar con productos del Ibérico Alhandiga es toda una experiencia culinaria.

Profundizamos en las diferencias de cada variedad, utilizando diferentes procesos de elaboración para conseguir alimentos con un sabor delicado pero intenso y un sabor delicioso. Su aroma, textura, brillo y color son características muy sensoriales.