Aove Jabalcuz
Opiniones promedio
Descripción
QUIÉNES SOMOS
AOVE Jabalcuz es una marca de referencia en la producción de Aceite de Oliva Virgen Extra en la Sierra Sur de Jaén. Nacida en el seno de la S.C.A. Sierra de la Pandera, esta cooperativa reúne a agricultores comprometidos con la calidad, la tradición olivarera y el respeto por el entorno natural. Sus aceites proceden principalmente de aceituna picual cultivada en olivares de montaña, ofreciendo AOVEs con gran personalidad, aromas intensos y un marcado carácter mediterráneo.
Los aceites de AOVE Jabalcuz se elaboran exclusivamente mediante procedimientos mecánicos y extracción en frío, conservando intactas todas sus propiedades organolépticas y saludables. La cooperativa apuesta por una recolección temprana y una molturación inmediata para garantizar aceites frescos, equilibrados y con notas verdes características de la variedad picual. Entre sus aromas destacan la hierba recién cortada, el tomate, la higuera o la almendra, con un equilibrio perfecto entre amargor y picante.
La almazara de Sierra de la Pandera combina tradición y tecnología para obtener aceites de máxima calidad. Desde la recepción y selección de la aceituna hasta el filtrado y almacenamiento en depósitos de acero inoxidable, cada fase del proceso está orientada a preservar la pureza y frescura del AOVE. La cooperativa, fundada en 2004 tras la unión de dos históricas entidades de Los Villares, trabaja bajo principios de sostenibilidad, desarrollo rural y compromiso con sus agricultores.
Ubicada en Los Villares, en plena Sierra de la Pandera, AOVE Jabalcuz desarrolla su actividad en un entorno natural privilegiado de la provincia de Jaén. El clima de montaña, las noches frescas y la riqueza paisajística de la zona aportan unas características únicas a sus aceites. Este territorio, marcado por olivares tradicionales, parajes naturales y una fuerte cultura oleícola, define la identidad y autenticidad de cada uno de sus productos.
AOVE Jabalcuz dispone de tienda online con una amplia selección de aceites de oliva virgen extra en diferentes formatos y gamas: cosecha temprana, gran selección, clásico y packs regalo premium. Sus productos están dirigidos tanto al consumo diario como a los amantes del aceite gourmet que buscan calidad, sabor y origen certificado. Además, ofrecen formatos prácticos para hostelería, cocina y regalo gastronómico.
Más información en AOVE Jabalcuz
