Sabores del Paraíso: Conservas y Embutidos Gourmet de Asturias

En Embutidos La Unión elaboramos conservas gourmet y embutidos asturianos combinando la tradición gastronómica de Asturias con la innovación y la tecnología más avanzada.

Nuestro objetivo es sencillo: conservar el auténtico sabor de Asturias y llevarlo a cualquier mesa. Para ello, seleccionamos materias primas de calidad y mantenemos procesos de elaboración que respetan la esencia de la fabricación artesanal.

El resultado es una amplia variedad de productos gourmet asturianos, desde embutidos tradicionales hasta conservas listas para disfrutar, perfectas para preparar aperitivos, tapas, comidas y experiencias gastronómicas especiales.

Además, nuestros productos se ahúman exclusivamente con leña de roble asturiano. Este proceso aporta un aroma y un sabor característicos, manteniendo nuestra apuesta por una elaboración natural y de calidad.

El auténtico sabor de Asturias en cada producto

Asturias es mucho más que paisajes, montañas y mar. También es una tierra de gastronomía tradicional, de recetas transmitidas de generación en generación y de productos que forman parte de su identidad.

En Embutidos La Unión nos sentimos orgullosos de llevar el apellido asturiano en cada uno de nuestros productos.

Queremos que quienes viven en Asturias puedan disfrutar de los sabores de siempre y que quienes están lejos de nuestra tierra puedan descubrirlos y sentirse un poco más cerca de ella.

Porque la gastronomía también es una forma de viajar, recordar y compartir.

Calidad, innovación y compromiso

La calidad, la innovación, la sostenibilidad, el respeto medioambiental y el compromiso social son algunos de los pilares de nuestro trabajo.

Apostamos por la mejora continua y por sistemas que permiten garantizar la seguridad y calidad de nuestros alimentos. Por ello, contamos con la certificación IFS Food y trabajamos en procesos de digitalización y sostenibilidad.

Nuestra filosofía busca unir lo mejor de dos mundos: la tradición gastronómica asturiana y las nuevas formas de producir, conservar y disfrutar de los alimentos.

Conservas Gourmet de Asturias: tradición e innovación

Las conservas gourmet asturianas representan una de nuestras grandes apuestas.

Elaboramos nuestras conservas con ingredientes cuidadosamente seleccionados, combinando recetas inspiradas en la tradición con estrictos estándares de seguridad alimentaria.

Gracias al proceso de conservación, conseguimos mantener las características del producto y ofrecer una opción práctica para disfrutar de la gastronomía asturiana en cualquier momento.

Son ideales para quienes buscan calidad, comodidad y sabor auténtico. Además, permiten preparar rápidamente aperitivos y tapas o aportar un toque diferente a recetas tradicionales.

Nuestras conservas listas para consumir no necesitan una preparación adicional. Solo es necesario conservarlas en un lugar fresco y seco hasta el momento de disfrutarlas.

Nuestras conservas gourmet

• Morcilla con gelée de sidra
• Morcilla con delicias de manzana
• Picadillo de chorizo
• Picadillo de jabalí

Productos que combinan algunos de los sabores más reconocibles de Asturias con propuestas originales para disfrutar de una experiencia gastronómica diferente.

Embutidos asturianos: el sabor de la tradición

Junto a nuestras conservas gourmet, continuamos elaborando embutidos asturianos tradicionales siguiendo recetas y procesos que forman parte de nuestra identidad.

Chorizo asturiano

Nuestros chorizos asturianos están elaborados con carnes de cerdo y ternera de gran calidad, pimentón de la Vera, especias, ajo fresco y sal.

No contienen azúcares ni harinas y cuentan con certificado SIN GLUTEN (Espiga Barrada).

Además, están certificados con la marca colectiva de calidad Chorizo Asturiano, un reconocimiento que pone en valor uno de los productos más representativos de la gastronomía del Principado.

Morcilla asturiana

La morcilla asturiana se elabora con carnes grasas de cerdo, sangre, pimentón, cebolla, ajo fresco y sal.

Al igual que nuestros chorizos, no contiene azúcares ni harinas y dispone de certificado SIN GLUTEN (Espiga Barrada).

También está certificada con la marca colectiva de calidad Morcilla Asturiana.

Panceta y lacón

La panceta y el lacón asturianos se elaboran a partir de productos frescos de primera calidad que pasan por un proceso de salado y curado.

Son ingredientes imprescindibles para preparar fabadas, potes y otros platos tradicionales asturianos, aportando ese sabor intenso y característico de la cocina de nuestra tierra.

Fabada y compango asturiano

Hablar de gastronomía asturiana es hablar de fabada.

La fabada asturiana y el pote son dos de los platos más representativos del Principado. Por eso, ponemos a disposición de nuestros clientes los ingredientes necesarios para conseguir un resultado lleno de sabor.

Las fabas cuentan con la marca de calidad IGP Faba Asturiana, mientras que el compango está certificado con la marca colectiva de calidad Compango Asturiano.

Además, todos los productos que componen nuestras fabadas cuentan con certificado SIN GLUTEN (Espiga Barrada).

Embutidos de caza

Nuestros embutidos de caza se caracterizan por utilizar carnes procedentes de animales que viven en libertad.

Son productos con un perfil gastronómico diferente y muy apreciado por quienes buscan descubrir nuevos sabores y disfrutar de alternativas a los embutidos tradicionales.

Productos de parrilla para compartir

También elaboramos productos de parrilla en formatos pensados especialmente para compartir.

Entre ellos encontramos un criollo con un característico toque ahumado y formatos mini de criollos, chorizos y morcillas, perfectos para preparar un picoteo, una parrillada o un aperitivo entre amigos.

Gastronomía asturiana para todos: diversidad e inclusión

La gastronomía tiene algo especial: nos une alrededor de una mesa.

En Embutidos La Unión creemos en una forma de disfrutar de la gastronomía basada en el respeto, la diversidad y la inclusión. Asturias es una tierra abierta y acogedora, y sus sabores pueden disfrutarse por todo tipo de personas, familias y viajeros.

También para el colectivo LGTBIQ+, descubrir la gastronomía local forma parte de la experiencia de conocer nuevos destinos, sus tradiciones y su cultura.

Disfrutar de una fabada, compartir unas tapas, descubrir una conserva gourmet o preparar una parrillada con amigos son pequeños momentos que no entienden de etiquetas.

Porque la buena gastronomía está hecha para compartir, celebrar y disfrutar en libertad.

Sabores de Asturias para viajeros LGTBIQ+

Asturias es un destino perfecto para quienes buscan combinar naturaleza, cultura, gastronomía y experiencias auténticas.

Para el viajero LGTBIQ+, descubrir los productos tradicionales de la región puede convertirse en una parte más de un viaje pensado para disfrutar con libertad y sin prejuicios.

Nuestros productos permiten llevar un pequeño pedazo de Asturias a casa o disfrutar de sus sabores durante una escapada, una reunión con amigos o una celebración especial.

La gastronomía asturiana es tradición, pero también es encuentro, diversidad y nuevas experiencias.

Productos asturianos con certificado SIN GLUTEN

La calidad también implica cuidar las necesidades de nuestros consumidores.

Nuestros productos son libres de gluten y cuentan con el certificado ESPIGA BARRADA, que garantiza su aptitud para personas celíacas.

Además, no contienen azúcares y ajustamos su contenido en sal, manteniendo nuestro compromiso con una elaboración cuidada y responsable.

Descubre el sabor más auténtico de Asturias

Desde el tradicional chorizo asturiano hasta nuestras originales conservas gourmet de morcilla con sidra o manzana, en Embutidos La Unión trabajamos para mantener viva la esencia de la gastronomía asturiana.

Son productos pensados para quienes valoran la calidad, la tradición, la innovación y el sabor auténtico.

Porque cada conserva y cada embutido cuenta una parte de nuestra historia.

Y porque llevar Asturias a la mesa significa mucho más que disfrutar de un buen producto: significa compartir una tierra, una cultura y una forma de entender la gastronomía.

Embutidos La Unión: el sabor de Asturias para disfrutar, compartir y celebrar.